Para la masa:

200gr Harina común o de repostería 100gr Galleta caramelizada “speculoos” 175gr Mantequilla 50gr azúcar 1 Huevo Pizca de sal

Para el relleno de la tarta:

5 Huevos 500 Gr Queso crema 50 gr Queso Azul 250 Ml Nata 100 Gr Azúcar Pizca de sal

Para las fresas deshidratadas:

500gr Fresas 50gr Azúcar

Para el guiso de Frambuesas

50ml Agua 200gr Confitura de Frambuesas 250gr Frambuesa Natural